L'ensorceleur c'est avant tout un brasseur passionné de bière, et de jeu de rôle (d'où le nom). Nous vous proposons une bière fabriquée dans une démarche éthique (choix des fournisseurs, des produits,...) et aussi une réflexion permacole (avec une réelle volonté de recycler l'eau, les céréales utilisées, ainsi que l'ensemble des éléments qui seront utilisés pour le brassage). Finalement nous souhaitons créer une bière qui soit bonne mais aussi durable. Il n'y aura jamais au sein de la brasserie de l'ensorceleur une volonté de produire beaucoup de bouteilles, nous souhaitons rester dans le plaisir et la qualité des petites quantités.  Consommer une bière de la micro-brasserie de l'écolieu le domaine des alternatives, c'est du coup choisir de consommer moins, mais de consommer mieux !

Alors n'hésitez plus, et venez déguster l'une de nos potions !

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Etienne Permaculteur et Créateur de la micro-brasserie de l'ensorceleur (le 1 mai 2023)